Как приготовить яблочный пирог на кефире: самый простой и вкусный рецепт

Хотите приготовить простой и вкусный пирог с яблоками? Для этого вам понадобится:

Кефир — 1 литр;
Масло сливочное растопленное — четверть стакана и ещё четверть;
Сода — 1 чайная ложка;
Соль — щепотка;
Сахар — 3 чайные ложки;
Мука — 1 кг;
Яблоки нарезанные — 1 тарелка;
1 яйцо — смазать пирог сверху.

1. Наливаем литр кефира в подходящую ёмкость, добавляем туда четверть стакана растопленного сливочного масла и перемешиваем.

2. Затем насыпаем туда щепотку соды, чайную ложку соли и 3 ложки сахара.

3. После, постепенно размешивая, добавляем муку до получения теста, которое не липнет к рукам. Убираем тесто в холодильник на пол часа.

4. Затем обваляем его в муке, отрезаем пятую часть и раскатываем её скалкой, чтобы получился большой блин на нижнюю часть пирога.

5. Смазываем поддон оставшимся сливочным маслом, помещаем туда блин и сверху яблоки. Посыпаем сахарной пудрой по вкусу.

6. Отрезаем ещё пятую часть от теста, аналогично раскатываем второй блин. Убираем оставшееся тесто в холодильник из него можно будет приготовить что-нибудь в следующий раз.

7. Раскладываем второй блин поверх яблок и хорошенько скрепляем с нижней частью пирога. Смазываем сверху яйцом.

8. Ставим на пол часа в предварительно разогретую духовку на 240 градусов.